Главная | Регистрация | Вход

Пятница, 29.03.2024, 10:05
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Кошмарик  
Форум » Свободное время » Кулинарный шедевр » Экзотические пряности (кто предупреждён, тот вооружён...)
Экзотические пряности
capricorn Дата: Воскресенье, 22.01.2012, 22:18 | Сообщение # 61
"Двоечница"
V.I.P За преданность форуму Любитель пива Юный мичуринец Ум, честь, совесть и красота форума
Группа: V.I.P
Музыковед форума Юбилейная - форуму год
Сообщений: 35413
Статус: Offline
кипятком для чего? чтоб консервант смыть?
 
_tatka Дата: Воскресенье, 22.01.2012, 22:40 | Сообщение # 62
Корифей
Группа: V.I.P
Сообщений: 5760
Статус: Offline
воск
 
capricorn Дата: Понедельник, 23.01.2012, 00:31 | Сообщение # 63
"Двоечница"
V.I.P За преданность форуму Любитель пива Юный мичуринец Ум, честь, совесть и красота форума
Группа: V.I.P
Музыковед форума Юбилейная - форуму год
Сообщений: 35413
Статус: Offline
ага, поняла
 
_tatka Дата: Понедельник, 23.01.2012, 16:49 | Сообщение # 64
Корифей
Группа: V.I.P
Сообщений: 5760
Статус: Offline
вроде та говорили смотрела по телеку огпаривать мытые фрукты, но не все канешна wink
 
Счастливый Дата: Понедельник, 20.02.2012, 15:49 | Сообщение # 65
Профессионал
Группа: Пользователи
Сообщений: 938
Статус: Offline
Кулинарам на заметку. Может кому будет интересно



Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым

Причиняю добро, наношу пользу, подвергаю ласкам.
 
capricorn Дата: Понедельник, 20.02.2012, 17:01 | Сообщение # 66
"Двоечница"
V.I.P За преданность форуму Любитель пива Юный мичуринец Ум, честь, совесть и красота форума
Группа: V.I.P
Музыковед форума Юбилейная - форуму год
Сообщений: 35413
Статус: Offline
Счастливый, очень интересно, только непонятно, что совместимо, а что нет?
чёрным - это несовместимы?

и ещё интересно, может, знаете - бадьян, что за пряность и где её берут?
 
Потап Дата: Понедельник, 20.02.2012, 19:13 | Сообщение # 67
ОХОТНИК
Группа: Пользователи
Сообщений: 5657
Статус: Offline
бадьян хорошая так можно сказать специй
 
СЯМА Дата: Понедельник, 20.02.2012, 19:52 | Сообщение # 68
Корифей
Юный мичуринец Грибник форума Лучший повар Юбилейная - форуму год
Группа: V.I.P
Сообщений: 5156
Статус: Offline
Quote (capricorn)
чёрным - это несовместимы

скорее всего наоборот - совместимы, судя по традиционной компановке с чесноком например...


сямА
 
Счастливый Дата: Понедельник, 20.02.2012, 19:57 | Сообщение # 69
Профессионал
Группа: Пользователи
Сообщений: 938
Статус: Offline
capricorn, извините что не указал обозначения.
Черный цвет совместимость, белый - нет.

Про бадьян, он же звездчатый анис. Из названия можно судить о аромате этой пряности. Сладкий, мягкий.
Фото из сети:


Произрастание в основном Китай. В России культуры потребления этой пряности практически нет. Кондитерское направление и фармация (ароматизация настоек).
Сам иногда жую его. Приятно во рту становится. Целоваться сладко после него. blush


Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым

Причиняю добро, наношу пользу, подвергаю ласкам.
 
СЯМА Дата: Понедельник, 20.02.2012, 20:04 | Сообщение # 70
Корифей
Юный мичуринец Грибник форума Лучший повар Юбилейная - форуму год
Группа: V.I.P
Сообщений: 5156
Статус: Offline
анис не люблю - вкус микстуры от кашля, я его наверное ведра 4 уже потребила.... crazy

сямА
 
Счастливый Дата: Понедельник, 20.02.2012, 20:12 | Сообщение # 71
Профессионал
Группа: Пользователи
Сообщений: 938
Статус: Offline
На мой взгляд бадьян- самая фотогеничная пряность. Везде ее вставляют в кулинарные книги к месту и не к месту.

СЯМА, бадьян менее пахуч в отличии от аниса. В запахе и вкусе больше тепла, не такой острый аромат.


Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым

Причиняю добро, наношу пользу, подвергаю ласкам.
 
СЯМА Дата: Понедельник, 20.02.2012, 20:21 | Сообщение # 72
Корифей
Юный мичуринец Грибник форума Лучший повар Юбилейная - форуму год
Группа: V.I.P
Сообщений: 5156
Статус: Offline
Quote (Счастливый)
бадьян менее пахуч в отличии от аниса.

вполне допускаю, только в маркетах у нас например его не встречала, а так купила бы и испробовала, т.к. вид у него очень презентабельный для баночки маринадов например... - красота!!! good Я вообще оооочень много трав и специй использую в своей кухне, зато соль наверное и не люблю, все блюда у меня несолены в результате что ни есть плохо для здоровья и вкушающие ни всегда даже понимают что соли там неть... crazy
Зато уж свежие помидоры я ем исключительно с чистой солью из солонки (прям тыкаю... lol )


сямА
 
capricorn Дата: Понедельник, 20.02.2012, 21:46 | Сообщение # 73
"Двоечница"
V.I.P За преданность форуму Любитель пива Юный мичуринец Ум, честь, совесть и красота форума
Группа: V.I.P
Музыковед форума Юбилейная - форуму год
Сообщений: 35413
Статус: Offline
Quote (Счастливый)
Сам иногда жую его. Приятно во рту становится. Целоваться сладко после него.

где берёте? crazy
 
Маска Дата: Понедельник, 20.02.2012, 22:00 | Сообщение # 74
лучик Света
Заслуженный труженик форума Юбилейная - форуму год Ум, честь, совесть, красота и золотой голос форума Юный мичуринец Лучший повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 17581
Статус: Offline
Капа, тебе нужно его в горшке вырастить drinks

 
Счастливый Дата: Понедельник, 20.02.2012, 22:21 | Сообщение # 75
Профессионал
Группа: Пользователи
Сообщений: 938
Статус: Offline
Quote (capricorn)
где берёте?


Отвечу в стиле Р.Кадырова -"Бог дает"

В магазине специй обязательно найдете. В маркете не уверен, так как не задавался вопросом фасуют ли его в мелкую тару, но вполне возможно что есть. Присмотритесь повнимательней.

Quote (Маска)
Капа, тебе нужно его в горшке вырастить

Как вариант smile


Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым

Причиняю добро, наношу пользу, подвергаю ласкам.
 
Форум » Свободное время » Кулинарный шедевр » Экзотические пряности (кто предупреждён, тот вооружён...)
Поиск:



Copyright MyCorp © 2024 | Сайт управляется системой uCoz

Моршанский форум


Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет
Rambler's Top100