Quote (_tatka)
Индейка с белым луковым соусом
Эскалоп из индейки
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. творога 0% (жидкий) или натурального йорурта
лук
2 лука-шалота
чеснок, специи (карри, рас-эль-ханут, куркума…)
В воке без жира обжарить нарезанный стейк с порезанным кубиками луком, чесноком и луком-шалот. Накрыть крышкой, чтоб вода из мяса и овощей не выпарилась. Когда мясо достаточно прожарится, добавить творог, горчицу и специи. Уменьшить огонь и тушить до готовности.
всё, Татуся, ты меня убедила - надо покупать сковородку вок...
